Χαρίλαος Πέτρου – Παραγωγός Αγροτικών Προϊόντων , Χρισσό Φωκίδος.Μέλος του Αγροτικού Συνεταιρισμού και του Αναπτυξιακού Συλλόγου Χρισσού.. Μέλι Ελάτου, θυμάρι, Ρίκι, Πευκόμελο, Ανθέων,Ελιές και Λάδι Αμφίσσης.
Όπως η μέλισσα μαζεύει το νέκταρ των λουλουδιών έτσι και εμείς έχουμε στόχο να προσφέρουμε το πλούτο που γεννάει ο τόπος μας. Βασικός σκοπός μας είναι η παράγωγη και εμπορεία ποιοτικού μελιού.
Όταν αγοράζουμε προϊόντα από μικρούς παραγώγους ενισχύουμε την τοπική οικονομία και βοηθάμε στην ανάπτυξη του τόπου. Επίσης όταν ο καταναλωτής απευθύνετε κατευθείαν στους παραγωγούς μπορεί να αγοράζει φτηνότερα γιατί αποφεύγονται οι μεσάζοντες που εκτοξεύουν τις τιμές.
Ζούμε δίπλα στον ελαιώνα της Άμφισσας το σπουδαιότερο ελαιοδάσος της χώρας μας κατά συνεπεία καλλιεργούμε και παράγουμε τις θρυλικές βρώσιμες ελιές Άμφισσας.
που ανήκει στην οικογένεια Πέτρου στο Χρίσσο Φωκίδας. Διπλά στον ομφαλό του κόσμου τους Δελφούς και στο κέντρο του ελαιώνα της Άμφισσας. Επίσης σημαντικό για εμάς είναι να έχουμε προσιτές τιμές για αυτό διαθέτουμε τα προϊόντα μας απευθείας στον καταναλωτή χωρίς μεσάζοντες.
Μέλια
Το μέλι όταν είναι αγνό δεν είναι ποτέ ίδιο κάθε χρονιά. Σε αυτό μοιάζει με το κρασί, η μητέρα φύση ανάλογα με τα «κέφια της» κάθε χρόνια μας προσφέρει ένα προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας που διαφέρει ελαφριά σε γεύση, χρώμα, άρωμα και πυκνότητα. Επίσης δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το καλό μέλι που δεν περιέχει πρόσθετα π.χ γλυκόζη πάντα ζαχαρώνει, όσο και αν κάποιοι προσπαθούν να μας πείσουν για το αντίθετο.
Οι περιοχές που επιλέγουμε να τοποθετήσουμε τα μελίσσια μας για συλλογή μελιού είναι μακριά από καλλιεργήσιμες εκτάσεις ώστε να μπορούμε να προσφέρουμε μέλι χωρίς κατάλοιπα από φυτοφάρμακα.
Το μέλι του ελάτου το παράγουμε στις πλάγιες του Παρνασσού.
Το θυμάρι το παράγουμε στους θυμαρώνες της Δεσφίνας.
Το Ρίκι και το Πευκόμελο στα πευκοδάση στης Εύβοιας.
Και το μέλι Ανθέων είναι από την καρδία της Ρούμελης στη Λίμνη του Μόρνου.
Ζούμε δίπλα στον ελαιώνα της Άμφισσας το σπουδαιότερο ελαιοδάσος της χώρας μας κατά συνεπεία καλλιεργούμε και παράγουμε τις θρυλικές βρώσιμες ελιές Άμφισσας, τις οποίες και διαθέτουμε χοντρικός και λιανικός. Τις ελιές τις συσκευάζουμε συνήθως σε κιλό η μισό κιλό, αλλά αν το επιθυμεί o πελάτης μπορούμε να κάνουμε και μεγαλύτερη συσκευασία. Επίσης μπορούμε κατόπιν παραγγελίας να φτιάξουμε ελιές ξιδάτες, τσακιστές η με διάφορα μυρωδικά. Τις ελιές της συντηρούμαι στην άλμη με τον παλαιό και υγιεινό τρόπο συντηρήσεις χωρίς την χρήση ποτάσας και άλλων χημικών σκευασμάτων.
Το λαδί μας είναι Έξτρα Παρθένο και Παρθένο και το πουλάμε στη συσκευασία που επιθυμεί ο αγοραστής από ένα κιλό ως και δεκαέξι κιλά ( συσκευασία ντενεκές).